Rahvustoitude valmistamise õpitupade eelviimane üritus toimub taas Ääsmäe külakeskuses 24. märtsil, algusega kell 18:30. Ukrainlanna Olga Timošenko õpetab meid tegema traditsioonilisi Ukraina vareenikuid ja kui aega jääb siis ehk midagi veel põnevat ukrainlaste toidulaualt.
Peetri Selts korraldab Kohaliku Omaalgatuse Programmi toel järgmise õpitoa rahvusköökide sarjas. Täpsem koolituse sisu on kirjeldatud allpool. See koolitus toimub 18. märtsil, algusega kell 13:30 Assaku veski aidas, aadressiga Turu tee 2, Assaku. Koolituse omaosalustasu on 15 €. Kohti on piiratud arv ja sooviavaldused on vastavalt laekumise järjekorrale. Registreerimiseks saada palun kiri aadressile vanem@peetri.ee.
Kuuldes sõna sushi meenub paljudele inimestele toores kala. Tegelikult kuuluvad sushi toitude hulka erinevad riisiäädikaga maitsestatud riisist road, mille koostises vahel on toores kala, kuid mitte alati. Meie sushikoolituse käigus on osalejatel võimalik saada põhjalik ülevaade sushi ajaloost, toorainetest ning sushi valmistamise protsessist, alates riisi keetmisest kuni etiketini. Tutvume ka Jaapani toidukultuuri ning harjumustega. 2,5 -tunnise koolituse käigus õpime koos Sinuga ettevalmistama toorainet ning sushidest õpime tegema:
– Futomaki (paksem sushi rull),
– Hosomaki (peenem sushi rull),
– Uramaki ( tagurpidi suur rull),
– Nigiri ja Gunkan, Temaki (torbik sushi).
Kokku tuleb valmistamisele 10-12 erinevat sushit. Kui sushi valmistamine selge, hellitame endi maitsemeeli vastvalminud hõrgutistega. Kursus on ennekõike mõeldud sushihuvilistele, kes soovivad oma peret ja sõpru kodustes tingimustes omavalmistatud sushiga üllatada.
Peetri Seltsi rahvusköökide toiduprojekti järjekordne ühiskokkamine toimub 09. märtsil, algusega kell 18:30 Peetri kooli õppeköögis. Seekord tutvustab Celal Yildirim türgi roogasid ja räägib toiduvalmistamise kõrvale türgi toidukultuurist ja traditsioonidest. Märkimisväärne on see, et ta teeb seda puhtas eesti keeles.
Valmistame kolme erinevat rooga.
– türgi lihapirukas (içli köfte)
– jogurti supp (yayla çorbası)
– magustoit (kadayıf)
Koolituse omaosalustasu on 10 €. Kohti on piiratud arv ja sooviavaldused on vastavalt laekumise järjekorrale. Registreerimiseks saada palun kiri aadressile vanem@peetri.ee.
Peetri Selts, koos Ääsmäe Külakoguga ja Kohaliku Omaalgatuse Programmi toega korraldab rahvusköökide sarja järgmise õpitoa 9. veebruaril, kell 18:30-21:00. Seekord on teemaks Aafrika. Üritus toimub Ääsmäe Külakeskuses. Täpsem koolituse sisu on kirjeldatud allpool. Koolituse omaosalustasu on 5 €. Kohti on piiratud arv ja sooviavaldused on vastavalt laekumise järjekorrale. Registreerimiseks saada palun kiri aadressile vanem@peetri.ee.
Aafrika õhtul valmistame koos traditsioonilist Aafrika toitu: ugalit (maisiputru) ja ubadega kastet. Räägime Eve Kislovi tööst vabatahtlikuna Aafrikas, Aafrika elust ning sealsete naiste võimestamisest.
Sageli on vaesus naise nägu – eriti on ta naise nägu madalama sissetulekutasemega riikides, nagu seda on Keenia ja Uganda. Mida saab teha, et neid vaesusest välja aidata? Millised on olnud senised praktikad – mis toimib, mis ei toimi? Millist mõju suudab pisike Eesti oma tegevusega saavutada? Külas on jurist ja käsitööõpetaja Eve Kislov Muugalt.
Eve Kislov alustas tööd MONDO vabatahtlikuna selle aasta veebruari lõpus Keenias. Eelkõige aitas Shianda õmblustöökoja töötajaid uute toodete disainimisel ja elektriliste õmblusmasinate tundmaõppimisel ning andis praktilisi teadmisi uusimatest töövõtetest. Lisaks õpetas Khaunga ja Esukura küla naistele heegeldamist. Kokku osales kuue kuu jooksul erinevates töötubades ligi 100 inimest. Kuigi võiks arvata, et pool aastat Keenias on piisavalt pikk aeg, otsustas ta lähetuse perioodi pikendada Ugandas asuvates õmblustöökodades, viibides Ugandas kokku kaks kuud. Tema ülesandeks oli tagada erinevate õmblustöökodade toodete parem kvaliteet, töötada välja uusi tooteid ning leida uusi müügivõimalusi.
Lisasime Peetri kodulehele uue alajaotuse kohalike teenuste tutvustamiseks. Kohalikd teenused leiate meie kodulehelt menüüst Peetri alevik – Kohalikud teenused.
Esimese postitusena on kohalike teenuste alajaotuses Everaus miniladude tutvustus. Ka kõik teised teenusepakkujad Peetrist ja lähiümbrusest on teretulnud oma teenuste tutvustust siia lisama, et kohalikud elanikud teid kergemini leiaksid!
Kui oled kohalik teenusepakkuja ja soovid enda teenuseid Peetri.ee kodulehel tutvusta, palun saada sooviavaldus aadressile webmaster[ät]peetri.ee.
Täna tegime koos Ääsmäe külaseltsi pastasõpradega Roosa Pipra perenaise käe all kõik koos algusest lõpuni pastat ning 4 erinevat kastet. Väga äge koolitus oli ja nüüd oleme kõik pastausku. 🙂 Koolitust korraldas Peetri Selts ja toetas osaliselt Kohaliku omaalgatuse programm.
